Fersk · Bladgrønnsaker

Tangmelde

Atriplex prostrata

Tangmelde har mild grønn smak med lett saltpreg og kan brukes mye som spinat. Unge blader er fine rå, mens eldre blader egner seg bedre kokt i stuing, risotto, supper og paier der du vil ha et tydelig kystgrønt uttrykk.