Bestill innen søndag kl. 23:59 · Ordinær ukeslevering av ferske råvarer
Trøndelag SankeriHORECA

Trøndelag Sankeri · for profesjonelle kjøkken

Råvarer fra
vill natur.

Ville norske råvarer sanket etter bestilling – for restauranter, hoteller, barer, catering og andre kjøkken som planlegger med sesongen.

Se hva som er i sesongSe alle råvarer

Live råvaredata fra Monday · 28. aug.

08

Akkurat nå · uke 35

August
BrennesleBrennesleEinerEinerEinerEinerEngsyreEngsyre
8 utvalgte råvarer i aktiv sesong i portalen

Hva kan jeg bestille nå?

I sesong i August

Se hele sesongkalenderen →
Kommer snartSe kalenderen fremover
Siste sjanseBlåbær · Krekling · Meldestokk · Rynkerose

Planlegg fremover

Planlegg menyen
etter sesongen.

Velg måned for å se hvilke ville råvarer som normalt kan planlegges inn i menyer, arrangementer og innkjøp.

August

33 råvarer med hele eller deler av sesongen denne måneden

Sesong nå19

Eineruke 1–52→Furuuke 1–52→Eineruke 13–48→Skvallerkåluke 16–40→Brennesleuke 17–44→Ryllikuke 17–46→Engsyreuke 18–43→Solbæruke 18–40→Gjøksyreuke 20–41→Grobladuke 22–40→Karveuke 22–44→Skjørbuksurtuke 22–44→Vassarveuke 22–40→Myskeuke 23–44→Peppermynteuke 27–44→Ryllikuke 29–40→Kantarelluke 30–41→Skogsoppuke 31–46→Hvitrognuke 35–38→

Sesongen går mot slutten6

Skjørbuksurtuke 20–36→Solbæruke 23–35→Meldestokkuke 26–35→Blåbæruke 30–35→Kreklinguke 31–35→Rynkeroseuke 33–36→

Sesong over8

Bjørkuke 21–33→Tangmeldeuke 23–31→Fuglevikkeuke 26–31→Prestekrageuke 27–31→Rødhylluke 29–31→Geitramsuke 30–32→Røsslynguke 30–33→Hegguke 32–34→

Digital råvarekatalog

Finn råvaren.

Prisene vises bare for innloggede HORECA-kunder. Produkter uten komplette smakstags er fortsatt med.

Viser 66 av 66 profesjonelle råvarer

Myske

Fersk · Infusjon og smak, 🌿 Urter / krydder

Myske

I sesong nåLagerstatus avklares

Sesonguke 23–44

SmakVanilje · Kanel · Nyslått høy

Brukinfusjon · is · dessertsaus

PakningBoks 3100 ml · 120 g

Ryllik

Fersk · Spiselige blomster, 🧪 Infusjon og smak

Ryllik

I sesong nåLagerstatus avklares

Sesonguke 29–40

Smakaromatisk · bitter · urtepreget.

Brukolje · eddik · smør

PakningBoks 3100 ml · 200 g

Ryllik

Fersk · Urter / krydder, 🧪 Infusjon og smak

Ryllik

I sesong nåLagerstatus avklares

Sesonguke 17–46

SmakRosmarin · Skog · Aromatisk

Brukgarnityr · olje · eddik

PakningBoks 780 ml · 35 g

Furu

Fersk · Infusjon og smak

Furu

Utenfor sesongLagerstatus avklares

Sesonguke 16–20

SmakAromatisk · Krydret · Harpiks

Bruksirup · sukkerlake · dessert

PakningBoks 280 ml · 100 g

Gran

Fersk · Garnityr, 🧪 Infusjon og smak

Gran

Utenfor sesongLagerstatus avklares

Sesonguke 20–24

SmakGran · Harpiks · Søtlig

Bruksylting · fermentering · garnityr

PakningBoks 780 ml · 180 g

Ramsløk

Fersk · Urter / krydder, ✨ Garnityr

Ramsløk

Utenfor sesongLagerstatus avklares

Sesonguke 25–25

Smakgrønn · hvitløkspreg · aromatisk.

Brukfermentering · sylting · garnityr.

PakningBoks 780 ml · 200 g

Skogvikke

Fersk · Spiselige blomster, ✨ Garnityr

Skogvikke

Utenfor sesongLagerstatus avklares

Sesonguke 25–26

Smakmild · lett urtepreget · floral.

Brukgarnityr · salat · smårett

PakningBoks 780 ml · 50 g

Rødhyll

Fersk · Infusjon og smak, 🌸 Spiselige blomster

Rødhyll

Utenfor sesongLagerstatus avklares

Sesonguke 29–31

Smakfloral · aromatisk · lys

Bruksaft · sirup · gelé

PakningBoks 3100 ml · 1500 g

Røsslyng

Fersk · Spiselige blomster, ✨ Garnityr

Røsslyng

Utenfor sesongLagerstatus avklares

Sesonguke 30–33

Smakfloral · aromatisk · lett krydret.

Bruksirup · gelé · dessert

PakningBoks 3100 ml · 150 g

Furu

Fryst · Infusjon og smak, 🌿 Urter / krydder

Furu

Begrenset tilgjengelighet

Sesonguke 25–31

Smakbarskog · harpiks · sitrus

Bruksirup · fermentering · dessert

PakningPose 25x35 cm · 1000 g

🌿

Ferske råvarer i sesong

Naturens råvarer akkurat nå – og gjennom året.

❄️

Tørket og fryst

Konservert tilgjengelighet utenfor fersksesongen.

◌

Foredlede smaker

Oljer, eddiker, siruper, puréer og kapers.

Slik fungerer ukens leveranse

Fra bestilling
til kjøkken.

Ferske råvarer sankes etter de faktiske restaurantbestillingene.

  1. 01

    Bestillingsfrist

    Restaurantene legger inn ukens bestillinger.

  2. 02

    Sanking etter bestilling

    Ferske råvarer sankes og klargjøres etter ordre.

  3. 03

    Sortering og pakking

    Kvalitetskontroll, fordeling og pakking.

  4. 04

    Transportør henter

    Varene hentes på Sankeriet i Melhus.

TrondheimLeveres torsdag
OsloLeveres fredag
Resten av NorgeTINEs ordinære transportplan