Fersk · Bladgrønnsaker

Groblad

Plantago major

roblad har fast bladstruktur, mild bitterhet og tydelig grønn smak. Unge blader kan brukes rå, men egner seg best blanchert, stekt eller finhakket i farser, supper og fyll. Fin i puré eller som robust villgrønt til kjøtt, sopp og kraftige sauser.