Fersk · Frukt og bær

Einer

Juniperus communis

Grønne einerskudd med tydelig harpiks- og barsmak, lett bitter og aromatisk. Brukes til å gi dybde i viltretter, kraft og marinader. Egner seg også til infusjon i olje, eddik eller brennevin, og kan tørkes eller fermenteres for videre bruk.