Fersk · Infusjon og smak, 🌿 Urter / krydder

Einer

Juniperus communis

Tydelig aroma av harpiks, røyk og sitrus med bitre, urteaktige toner. Gir en treaktig smak som minner om gin og brent ved. Egner seg til infusjon, røyking og i kraft, marinader og emulsjoner. Passer særlig til vilt, lam, svin og fisk.