Tørket · Tang

Blæretang

Fucus vesiculosus

Umamirik smak med tydelig preg av krabbe og skalldyr, og en salt, havpreget aroma. Brukes som krydder i supper, sauser og fiskeretter, eller som topping på brød og salater. Egner seg også i deig og marinader for subtil sjøsmak.