Tørket · Infusjon og smak, 🌿 Urter / krydder

Bjørnekjeks

Heracleum sphondylium subsp. sibiricum

Sibirbjørnekjeksfrø gir en elegant smak av appelsinskall med et floralt hint av anis. Den tørkede råvaren slipper smak sakte i varme væsker og egner seg til infusjoner, sirup og aromatisert sprit. Gir fylde til sjokolade og kremete desserter, og tilfører et distinkt sitrusløft til påskens søtsaker og bakverk.